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Una receta diferente todos los días, para que puedas preparar a ese ser que tanto amas.
La cocina no solo es poner unos ingredientes en una olla y esperar a que se cocinen, cocinar es crear una historia diferente para tocar lo mas sensible de nuestro ser, cocina con pasión, deseo y amor.
Alberto Carlos
Recetas recién agregadas.
¡Receta de la semana!
1. En primer lugar, lava las hojas de albahaca y sécalas bien.
2. En un mortero o procesador de alimentos, agrega las hojas de albahaca, los piñones y los dientes de ajo. Tritura o procesa hasta obtener una pasta gruesa.
3. Añade el queso parmesano y el queso pecorino rallado a la mezcla. Mezcla bien todos los ingredientes.
4. A continuación, añade gradualmente el aceite de oliva mientras sigues mezclando hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si es necesario, añade más aceite de oliva para obtener la consistencia deseada.
5. Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.
El pesto italiano está listo para ser utilizado. Puedes disfrutarlo como salsa para pastas, como aderezo para ensaladas o como acompañamiento para carnes y pescados.
Pesto Itálico
Una receta que de seguro dará que hablar. Prueba deleitar a tu familia, amigos, seres queridos con esta exquisita receta, una preparación fácil, rápida, sencilla, que cuesta muy poco en cuanto a dinero y que créeme a todos les va a encantar. Receta tradicional de un exquisito pesto casero.
Receta con los ingredientes exactos, para obtener una preparación perfecta, que a todos los integrantes de tu mesa les va a fascinar.
ingredientes
2 ramos de hojas de albahaca fresca
1/2 taza de nueces
2 dientes de ajo
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de queso pecorino rallado (opcional, también forma parte de la receta original)
1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta al gusto
El pesto tradicionalmente se prepara utilizando un mortero y una mano de mortero, pero también puedes utilizar un procesador de alimentos para simplificar el proceso.
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